¿Cómo estructurar cadenas de valor más sostenibles? En el reciente estudio sobre sostenibilidad en el sector cafetero, realizado por nuestros expertos con la participación especial de Paula Tavares, MSc, se compartieron los esfuerzos de este sector para promover acciones socioambientales en los últimos años.
Desde la implementación de prácticas de agricultura regenerativa hasta la certificación de comercio justo, los caficultores y las principales marcas son cada vez más conscientes de la importancia del cultivo sostenible.