¿Cómo estructurar cadenas de valor más sostenibles? En el reciente estudio sobre sostenibilidad en el sector cafetalero, realizado por nuestros expertos con la participación especial de Paula Tavares, MSc, se compartieron los esfuerzos de este sector para impulsar acciones socioambientales en los últimos años.
Dado que la implementación de prácticas de agricultura regenerativa ha llevado a la certificación de comercio justo, los agricultores y las principales marcas son cada vez más conscientes de la importancia del cultivo sostenible.