Los debates sobre el cambio climático y los impactos de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) han estado en la agenda durante algunas décadas. De acuerdo con la Sexto informe Evaluación del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (IPCC), publicada en 2022, a pesar de los numerosos esfuerzos, compromisos y acciones esbozados, las emisiones globales de GEI continúan aumentando.
De esta manera, existe un movimiento por parte de las empresas en busca de mejoras de procesos y tecnologías para mitigar sus impactos ambientales, atendiendo también las crecientes demandas de los consumidores ante los impactos derivados del consumo. La comunicación con sesgo de sostenibilidad pretende dialogar con el consumidor y presentar la huella ambiental del producto, conectando el consumo con la degradación ambiental, aportando transparencia y racionalidad a la relación empresa-consumidor.
A etiquetado ambiental como herramienta de comunicación con el consumidor no es algo nuevo, pero se ha convertido en un dispositivo frecuente para esclarecer los impactos o ganancias ambientales de los productos, en línea con la transformación en los hábitos de consumo de los consumidores, quienes buscan conocer la huella ambiental de los productos. producto.
Actualmente existen en el mercado una gran cantidad de sellos o etiquetas ambientales, pero algunos de ellos no presentan ningún tipo de información concreta, fomentando malas interpretaciones entre los consumidores respecto a cuestiones ambientales. Otras etiquetas ambientales son robustas y presentan criterios para evaluar el impacto del producto, ya que están en línea con estándares técnicos para la evaluación del ciclo de vida y cuentan con instituciones serias que verifican y certifican su autenticidad.
La Organización Internacional de Normalización (ISO) establece el etiquetado ambiental como una herramienta que permite acercar a los consumidores información relevante sobre los aspectos ambientales de los productos a través de las etiquetas. Según la serie de normas ISO 14020, en el mercado pueden encontrarse tres tipos de etiquetas:
- Etiquetado Tipo I (Ecoetiqueta o Sello Verde): Son aquellos otorgados y monitoreados por un programa independiente, que considera criterios ambientales y características funcionales de los productos para evaluar y demostrar su cumplimiento. Este es el tipo de etiqueta más aceptada por los consumidores debido a su fiabilidad.
- Etiquetado Tipo II (Autodeclaración Ambiental): Son aquellas declaraciones ambientales realizadas por los propios proveedores y fabricantes sin considerar criterios preestablecidos. Incluir textos, símbolos y gráficos en la etiqueta del embalaje.
- Etiquetado Tipo III (Declaración Ambiental de Producto): Son aquellos basados en estudios de análisis del ciclo de vida, en los que se detalla el impacto ambiental de los elementos que componen el producto. Este tipo de etiquetado está acreditado según diferentes sistemas, como por ejemplo la EPD – Declaración Ambiental de Producto. Existen diferentes sistemas para la presentación de declaraciones medioambientales de producto, como el Sistema internacional de DAP.
En este contexto, los sistemas de etiquetado ambiental se presentan como una herramienta para influir en las decisiones de compra de los consumidores y como un incentivo para que las empresas actúen con criterios de sostenibilidad. La decisión del consumidor de seleccionar productos etiquetados influye en otras empresas para que adopten normas medioambientales para no perder espacio de mercado frente a la competencia, contribuyendo a que el etiquetado medioambiental también presente un valor social asociado.
Por lo tanto, es fundamental que las empresas inicien debates y promuevan formas de concienciación del consumidor a través de información compartida, haciendo que la información ambiental así como la información nutricional sean comunes en las etiquetas de los productos.
¿Está su empresa preparada para pensar en establecer este diálogo con el mercado y el consumidor? Y tú, consumidor, ¿estás preparado para volverte más curioso, investigando e informándote sobre el mensaje, el organismo certificador y los criterios detrás de ese sello en el empaque del producto?
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